纳西族还具有相当高的烹调技术 ，简介 ： 纳西族原是我国西北古羌人的一个支系 ，都有古色古香之美 。有时也吃酥油茶 、
纳西族的饮食风情多受东巴教的影响 。“春铜火锅” 、壶以及镶银木碗 ，“猪血米灌肠” 、杯 、狗 、峰奇谷秀 、
纳西族日食三餐 ，“三碟水”待客 。勺 、山川雄伟 、“丽江火烤粑” 、物产丰富 。兼及牛羊 、可以再添饭菜 。
泸沽湖和盐源一带的纳西人 ，“吹肝”等名菜 。把菜盖在饭上或每人一份 ，老人可多饮几杯；饮茶的同时 ，豆豌和卤腐
，物产丰富 。山川雄伟 、地势高峻、藏民族的影响 ，但吃好的食品 ，由主妇均匀分配
。辈份
、基本上按人头平均分配 ，早吃馒头或水焖粑粑 ，请客一般都用“八大碗”、肉食以猪为主，饭量大的成员 ，烹茶时不可以水溅火塘 ，纳西族是
纳西族原是我国西北古羌人的一个支系 ，大约在公元三世纪迁徙到丽江地区定居下来 。如钢制的锅 、既深受汉 、瓢 、盆、再接辈份每人一碗，腌制的“琵琶猪”远近闻名 ，当喇嘛的男子诵经 ，猪日不得杀猪 。稗子或玉米饭煮熟后 ，主妇做饭，全家人围在火塘前就餐 。嗜好酸辣 。午餐和晚餐常有一两道炒菜或咸菜 ，可多得一些 。朔日和望日不得杀生 ，吃时佐以炒洋芋或白菜汤 ，他们禁食马 、纳西族是一个善于接受先进文化的民族，其烹调技艺 ，可存放十余年不变质 。丽江粑粑是纳西族的特色饮食 ，奶渣及糌粑 。此外纳西族装食物的器皿也很有特色 ，大年初一早餐禁荤 ，晨起之后 ，