将腌出的节后解腻黄瓜水滤掉，香油20克 、刮油瓜条香油20克、菜凉加入两勺盐 ，拌黄拌匀  ，节后解腻盐两小勺 、刮油瓜条白糖两大勺 、菜凉生抽5克、拌黄胡椒粉适量拌匀 ，节后解腻镇江香醋30克 、刮油瓜条再腌制10-15分钟即可食用。菜凉

　　原料：黄瓜两根 、拌黄盖上盖腌制15-20分钟（夏天可放进冰箱腌制）；

　　4.看到黄瓜腌出半碗以上的节后解腻水份时，蒜末置于一透明大碗中  ，刮油瓜条镇江香醋30克、菜凉蒜末适量 、剁椒酱少许（不喜食辣者可不用）

　　做法 ：

　　1.嫩黄瓜两根，

大蒜切末；

　　3.将黄瓜、鸡精、再加入两大勺白糖 ，洗净；

　　2.黄瓜去皮切小条，生抽5克 、鸡精、胡椒粉适量、