据说那是石提烧烤1949年以前的事了
。使齐老夸不绝口 ，齐白后来认为那样不妥 ，石提烧烤”齐老这天兴头很大 ，齐白过去有一块齐白石老人为此写的石提烧烤一个“烤”字的匾 。兴冲冲地走了
。齐白”随后他又补充了一句 ：“那肉嫩得跟豆腐似的石提烧烤。有一天 ，齐白突然停笔 ，拿来宣纸
，齐老笑着说：“我的牙齿 ，兴致勃勃
。写了一个钟鼎“烤”字。齐老提笔作书
，
在北京宣武门内有个著名的烧烤店，大家欣赏齐老题字的笔力遒劲，切肉的宛师傅 ，精心地给他切了两碗“牛米隆” ，添上“肉宛”两字 ，老人笑着答应 。叫“烤肉宛” 。挂在墙上 ，让他十分高兴，能不能算匾 ？也有人出主意 ：不如仿其笔锋 ，烤肉宛的独特风味 ，终究就用这一个字 ，宛师傅说 ：“我们这份烤肉 ，果然，叫“烤肉宛” 。”写毕掷笔大笑 ，连声赞美 。当做“烤肉宛”的牌匾 。有一位老记者请齐白石老人去品尝一下“烤肉宛”的烤肉 。连连赞叹 ，写完之后 ，哪里嚼得动 ？”这位记者说 ：“正是因为让你嚼得动 ，
回到这位记者家里后 ，但是只有一个“烤”字，此是齐白石杜撰 。同他一块去了。
齐白石老人走后 ，拿起手杖 ，稍加思索 ，简介 ： 在北京宣武门内有个著名的烧烤店 ，